Gugus Pelindung Amina
Amina merupakan senyawa organik dan gugus fungsional
yang isinya terdiri dari senyawa nitrogen atom dengan pasangan sendiri.
Amino merupakan derivatif amoniak. Biasanya dipanggil amida dan
memiliki berbagai kimia yang berbeda. Yang termasuk amino ialah asam
amino, amino biogenik, trimetilamina, dan anilina.
Gugus pelindung adalah gugus yaang digunakan untuk melindungi gugus
tertentu agar tidak turut bereaksi dengan pereaksi atau pelarut pada
proses sintesis.Salah satu gugus pelindung amina adalah asetil, yang berfungsi
melindungi gugus NH pada kitosan,. Kitosan mempunyai reaktifitas kimia
yang baik karena mempunyai sejumlah gugus hidroksil (-OH) dan gugus amina
(-NH2) pada rantainya, merupakan
polisakarida bersifat basa. Kebanyakan polisakarida yang terdapat di
alam bersifat netral dan asam seperti selu
losa, dekstran, peptin, asam alginat, agar, dan agarose.
Reaksi-reaksi transformasi kitosan pada N atau N dan O umumnya
dilangsungkan tanpa melakukan proteksi (perlindungan) terhadap gugus OH
primer maupun pada OH skunder.Reaksi N-asilasi kitosan dilakukan dengan
mereaksikan asam karboksilat dengan kitosan. Pemanasan larutan kitosan
dalam asam formiat 100 % pada suhu 90 C dengan penambahan sedikit demi
sedikit piridin, akan menghasilkan N- formilkitosan, serta N-Asetil
dalam asam asetat 20%. Pereaksi yang sangat banyak digunakan untuk
N-asilasi kitosan adalah asil anhidrida, baik dalam kondisi homogen dan
heterogen. (Kaban, 2007).
Mekanisme reaksi gugus pelindung asetil pada kitosan :

Reaksi N,O-asilasi kitosan, pemanasan selama delapan jam pasa suhu 60 C
campuran kitosan dengan asil klorida dengan katalis piridin kering dalam
pelarut kloroform, menyebabkan semua gugus fungsi dari kitosan
mengalami alkilasi. Hasil reaksi berupa O,O-alkilasi dan N,N-alkilasi,
dihidrolisis selama 20 jam menggunakan larutan NaOH 1 molar suhu 60 C
mampu memutuskan ikatan ester dan menghasikan senyawa amida dari kitosan
dalam bentuk N,N-asil kitosan. Perbandingan volume piridin dan klorofor
m yang digunakan mempengaruhi derajat substitusi asilasi dari
kitosan.(Chun, et al., 2005).
Mekanisme reaksi sintesis asil kitosan adalah sebagai berikut :

Gugus pelindung untuk senyawa amina diantaranya:
Apa yang dimaksud dengan gugus pelindung amina?
ReplyDeletemengapa senyawa amina perlu dilindungi?
ReplyDelete